台湾地区对菊花等18种中药材应遵循的食品安全卫生标准进行说明

台湾地区对菊花等18种中药材应遵循的食品安全卫生标准进行说明

2016年4月25日，台湾地区“卫福部食药署”发布FDA食字第1059902040号函，应台北市进出口商业同业公会的函请，针对“菊花、莲子、白木耳、龙眼肉、乌梅干、百合、枸杞、山药、薄荷、芡实、山楂、肉豆蔻、草豆蔻、砂仁、黄精、绞股蓝（七叶胆）、小茴香及八角茴香”等18项市售中药材应遵循的食品安全卫生管理法相关标准存在的疑惑，如作物类别归属、农药残留容许量与漂白剂限量标准等，进行说明。一、依据“农药残留容许量标准”附表五“农作物类农产品之分类表”的规定，该18种中药材的分类如下，应遵循该类别的农残容许量标准。菊花、百合花、薄荷、绞股蓝、小茴香为香辛植物及其他草木本植物项下草木本植物；莲子为干豆类；白木耳为蕈菜类；龙眼为核果类；梅，山楂为梨果类； 百合鳞茎、山药为根茎菜类；枸杞为果菜类；芡实未分类；肉豆蔻、小茴香籽为香辛植物及其他草木本植物项下香辛植物（种子）；草豆蔻、砂仁、八角茴香为香辛植物及其他草木本植物项下香辛植物（果实）；黄精为香辛植物及其他草木本植物项下香辛植物（根茎）。二、有关18项中药材的漂白剂限量标准：   莲子、白木耳、龙眼肉、乌梅干、百合、枸杞、山药、芡实、山楂如经脱水干燥加工，可依脱水蔬菜及脱水水果的规定使用漂白剂，用量以SO2残留量计为0.50g/kg以下。 菊花、薄荷、肉豆蔻、草豆蔻、砂仁、黄精、绞股蓝、小茴香及八角茴香，如经加工制取非以生鲜型态供应的产品，可依其他加工食品的规定使用漂白剂，用量以SO2残留量计为0.030g/kg以下。　　

（来源：台湾地区“卫福部食药署”）